「雑煮」の食文化継承を目的に全国調理師養成施設協会（東京都）が創設したオリジナル雑煮コンテスト「第１回Ｚ－１グランプリ」。2023年１月31日まで、小・中・高校生のエントリーを受け付けています。
応募の雑煮レシピは、地元の食材を１種類以上入れ、１杯分の材料費を500円以内として考案すること、地産地消などＳＤＧｓを意識したオリジナルレシピであることなどが条件です。応募は個人でもグループでも可。２回の書類選考を経て４月に三次審査、６月に最終審査を行います。三次・最終審査では調理師学校の先生がレシピに基づいて調理し、実食審査します。
応募書類は窓口となる全国の担当調理師学校へ持参するか郵送、またはメールで送付します。レシピの応募を受け付ける調理師学校の一覧と募集の詳細は公式ホームページを参照。
（プレコンテストの様子）
